Recioto Valpolicella DOCG Damoli 2018 0,5l + doprava nad 2.000,-Kč ZDARMA
TYP: Červené víno 
OBLAST PRODUKCE: Hrozny z kopcovité oblasti Valpolicella v severní Itálii.
HROZNO: Corvina, Corvinone, Rondinella.
VINIFIKACE A ZRÁNÍ: Po pozdním ručním sběru probíhajícím v říjnu jsou hrozny částečně sušeny po dobu 100-150 dnů, aby byly koncentrovanější. Následuje pomalé kvašení po dobu asi 20-25 dnů v ocelových nádržích a poté stárnutí v malých starých francouzských sudech po dobu nejméně jednoho roku.
CHARAKTERISTIKA: Víno má tmavě rubínově červenou barvu a intenzivní vůni třešní, švestkového džemu a mandlí. Na patře je víno elegantně sladké, teplé, měkké, intenzivní, dlouho vytrvalé, poměrně komplexní s přezrálou třešňovou a švestkovou chutí.
DOPORUČENÍ K PODÁVÁNÍ: Doporučujeme podávat se sušenkami, čerstvým pečivem, koláči s mandlemi, zralými a silnými sýry nebo tmavou čokoládou. Vynikající po večeři jako odměna po náročném dni.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: Podává se při teplotách mezi 15-17°C.
OBSAH ALKOHOLU: 13 % obj.
OBSAH LAHVE: 0,5l
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená italská vína |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Malé rodinné vinařství Damoli, které se znovuzrodilo před několika lety po přestávce trvající dvě desetiletí, se nachází v oblasti Valpolicella, která je známá převážně svými úrodnými vinicemi, díky kterým vzniklo víno Amarone.
Rodina žije již od roku 1623 v Jago, v oblasti Negrar, kde se intenzivně stará o vinice. V tomto rodinném vinařství pracuje celá rodina. Otec, Bruno Damoli, je majitelem a odborníkem ve vinařství, syn, Daniele Damoli, pracuje jako enolog a vinař a Lara Damoli odpovídá za komunikaci se zákazníky a odběrateli a marketing.
Vinařství vyrábí jen velmi malé množství vín s důrazem na kvalitu, a to:
- Checo Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico
- 1623 Recioto della Valpolicella D.O.C.G. Classico
- Brigasco Rosso del Veronese IGT
- Giago Valpolicella Ripasso D.O.C. Classico Superiore
- La Morarìa Valpolicella D.O.C . Classico
- Biancheté Bianco del Veronese I.G.T.
