Scaia Corvina 2019 0,75l + doprava nad 2.000,-Kč ZDARMA
TYP: Červené víno
OBLAST PRODUKCE: Oblast Benátska v severovýchodní Itálii.
HROZNO: Corvina.
VINIFIKACE A ZRÁNÍ: Hrozny se sbírají ručně a poté se šetrně lisují. První alkoholové kvašení probíhá v nerezových nádržích po dobu deseti dnů za přítomnosti přírodních kvasinek. Druhotné kvašení probíhá opět v nerezových nádržích, ale přidávají se sušené hrozny odrůdy Cabernet Sauvignon. Toto kvašení trvá dalších deset dnů. Víno poté zraje v 500 litrových sudech po dobu jednoho roku.
CHARAKTERISTIKA: Rubínově červená barva s fialovými odlesky doplněná o vůni třešní, malých lesních plodů a kandovaného ovoce. Dále zaujme tóny černého pepře, lékořice, kakaa a tabáku. Sametově plná chuť okamžitě vyplní Vaše ústa.
DOPORUČENÍ K PODÁVÁNÍ: Doporučujeme podávat k předkrmům s lanýži, k těstovinám s masovými omáčkami, dále ke grilovaným masům nebo ke starším sýrům.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: Doporučená teplota podávání je mezi 15-17°C.
OBSAH ALKOHOLU: 13 % obj.
OBSAH LAHVE: 0,75l
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená italská vína |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Famiglia Castagnedi založili čtyři bratři, kteří pocházejí z vinařské rodiny. Díky vášni, tvrdé práci a studiu se stali i oni skvělými vinaři.
Mezi mnohá poslání rodiny Castagnedi patří chránit vinice a lidi, kteří na nich pracují. Jejich vína jsou autentická, rozmanitá a spojuje se v nich tradice s inovací.
Vinice se nacházejí na severovýchodě od Verony v blízkosti historických oblastí a vysokých Alp, kde se vyrábějí proslulá vína Valpolicella a Soave.
Pod značkou Famiglia Castagnedi se skrývají tři značky, a to:
- Vinařství čtyř bratrů Tenuta Sant’Antonio se svými víny Soave DOC, Valpolicella DOC a Amarone della Valpolicella DOCG, které se zaměřuje na udržitelnost a ochranu původních vinic.
- SCAIA a její mladá vína s označením IGT, jsou získávána z vinic, které vyrůstají z typicky bílé, vápenaté a vločkovité půdy. Původní myšlenkou vinařství bylo vytvořit zcela nové víno, plné svěžesti a aromatické komplexnosti, které by se odlišovalo od tradičních vín Soace a Valpolicella.
- A nakonec veganské víno bez přidaných siřičitanů s důrazem na kvalitu a čistotu, které vyrábí vinařství TéLOS.
Ambiciózní podnikatelský projekt bratří Castagnedi dbá na přísnou kvalitu jakožto základní kámen výroby a neustále posouvá hranice inovací s cílem podporovat udržitelnost, dokonalost a mezinárodní uznání a zároveň garantovat maximální vyjádření identity vinařství v každé láhvi.
