Pesto
Pesto nebo pesto alla genovese je zelená omáčka a její hlavní složkou je bazalka.
Tradiční příprava klasického pesta je založena v rozdrcení a tření bazalkových listů v mramorovém moždíři dřevěnou paličkou. Dále se tam pak přidává sůl a česnek, parmezán a/nebo jiný strouhaný ovčí sýr a piniové oříšky a jako poslední přísada je olivový olej. Jiný druh pesta může obsahovat například rajčata.
Pečlivě vybrané ingredience, jako jsou janovská bazalka, sýr Parmigiano Reggiano či Fair Trade piniové oříšky, dodávají našim BIO pestům nejen kvalitu, ale i...
Klasika středomořské kuchyně, tím je právě toto Pesto Rosso Ricardo připravené ze sušených rajčat ovoněných aromatickým kořením, jako je tymián či oregano. ...