Prosecco Asolo sup. Case Paolin 12% 0,75l + doprava nad 2.000,-Kč ZDARMA
TYP: Šumivé víno
OBLAST PRODUKCE: Obec Asolo na stráních hory Montello.
HROZNO: Glera.
VINIFIKACE A ZRÁNÍ: Víno se vinifikuje v bílé barvě s částečnou studenou macerací hroznů a pomalým zpracováním, díky čemuž vzniká šumivé víno při nízké teplotě v tlakových nádobách.
CHARAKTERISTIKA: Rafinovaná vůně žlutého ovoce. Jemný dotek květin s náznakem akátového květu. Energické a bohaté s elegantním závěrem.
DOPORUČENÍ K PODÁVÁNÍ: Perfektně se hodí jako aperitiv. Zaujme v kombinaci se zeleninovým rizotem.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: Podává se při teplotách mezi 8-10°C.
OBSAH ALKOHOLU: 12 % obj.
OBSAH LAHVE: 0,75l
Největší světový trh s vínem s recenzemi vín přímo od uživatelů.
Emilio Pozzobon, farmář a zakladatel vinařství Case Paolin, koupil roku 1970 panství, na kterém pracovali jeho otec i dědeček. Začal se plně věnovat vinici a své nadšení a nabité znalosti předal i svým synům, Fiegovi, Adelinovi a Mircovi. Dnes již dospělí muži převzali otěže svého otce a vedou vinařství vstříc novému století.
Bratři Pozzobonové se řadí mezi první vinaře z této oblasti, kteří dramaticky snížili množství používaných chemikálií, a to již v 80. letech, kdy pojem bio byl zcela neznámým pojmem. Dlouhá cesta, na kterou se vydali s velkým odhodláním a přesvědčením směrem k přechodu na ekologické hospodaření, byla oceněna certifikací v roce 2012.