Rocca d´Asolo Dal Bello 11% 0,75l + doprava nad 2.000,-Kč ZDARMA
TYP: Šumivé víno
OBLAST PRODUKCE: Pochází z vinic Dal Bello z hroznů odrůdy Glera, které se pěstují na kopcích zvaných Asolo ve vinařství Villa Sant'Anna. Toto vinařství je unikátní tím, že se o vylepšování svých vín, vysazování nových vinic, výměnu sudů ve vhodnou dobu a péči o staleté podzemní sklepy stará ryze ženský tým rodiny Simony Ruggeri Fabroni.
HROZNO: 100% Glera.
VINIFIKACE A ZRÁNÍ: Na jednom hektaru půdy je pěstováno 3300 rostlin. Hrozny jsou pěstovány systémem zvaným Sylvoz, vybírány a sbírány do bedýnek ruční sklizní. Výroba vína začíná studenou macerací při 17°C s vybranými kvasinkami. Víno je uchováváno v nerezových nádobách při 5°C.
CHARAKTERISTIKA: Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky obohacená o ovocné aroma ananasu a jablka se špetkou kořeněné vůně. Víno má svěží a harmonickou chuť.
DOPORUČENÍ K PODÁVÁNÍ: Vhodné ke tradiční kuchyni z oblasti Asolo k sýrům Polenta a Morlacco del Grappa. Ideální jako aperitiv nebo k rybím předkrmům.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: Podává se při teplotách mezi 8-10°C.
OBSAH ALKOHOLU: 11 % obj.
OBSAH LAHVE: 0,75l
Historie firmy se začala psát v 50. letech minulého století, kdy firmu založil pan Vittorio. Jeho vášeň pro vinařství zdědili i jeho synové Mario a Antonio, kteří se rozhodli navázat na práci svého otce.
Vinařství se nachází v italské obci Asolo, kde avantgardními technikami vyrábí víno s respektem k tradicím a přírodě.
„Vyrábíme víno, ctíme naši zemi a vůni Asolo vnášíme do sklenic těch, kteří ocení nové chutě a ruční výrobu.“