Bardolino Chiaretto Rodon Le Fraghe 2020 0,75l + doprava nad 2.000,-Kč ZDARMA
TYP: Bílé víno
OBLAST PRODUKCE: Benátsko, obec Affi a Cavaion Veronese
HROZNO: Corvina, Rondinella
VINIFIKACE A ZRÁNÍ: Dvě odrůdy, Corvina a Rondinella, jsou vinifikovány odděleně. Nechají se macerovat na slupce při nízké teplotě, a to 6–8 hodin, při které se extrahuje právě tolik barvy, aby šťáva získala živý a středně plný odstín. Mošt následně fermentuje při chladných 17°C. Hotové víno zraje na jemných kalech v 50hl nerezových nádržích až do jara následujícího roku, kdy je lahvováno.
CHARAKTERISTIKA: Hedvábné, jemné vrstvy jahod, citrusů a čisté minerality. Elegantní a osvěžující víno.
DOPORUČENÍ K PODÁVÁNÍ: Ideální k předkrmům, lehkým jemně ochuceným masům, rybím polévkám, vejcím a mladým sýrům.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: Podává se při teplotách mezi 8-10°C.
OBSAH ALKOHOLU: 12 % obj.
OBSAH LAHVE: 0,75l
Vinařství, které se nachází v obci Cavaion Veronese v italském regionu Veneto, sklidilo svou první sklizeň již v roce 1984. Jeho vína vlastní značku FIVI. Jedná se o společnost zastupující italské nezávislé vinaře, kteří pracují výhradně na své vlastní produkci. Pěstují na svých vinicích, vinifikují své hrozny, lahvují svá vína, která taktéž prodávají.
Vína jsou specifická díky netradičním klimatickým podmínkám jezera Lago di Garda. Vyrábí se z hroznů Corvina, Rondinella a Garganega.
Od roku 2009 produkuje vinařství vína s certifikací BIO.